Mission

Situé au centre-ville de Chicoutimi, à Saguenay, le Café Cambio coopérative de solidarité est à la fois un restaurant santé, une micro-brûlerie de café certifié équitable et biologique et un espace culturel. Que ce soit à travers le mariage des saveurs et des odeurs, l’art visuel, la musique, la danse, le chant, les rires, les discussions en tête à tête; chacun (e) y trouve une occasion de s’arrêter pour ce qui est important pour lui/elle, de nourrir ses aspirations et de poursuivre sa route en ayant capter l’essence du Cambio…ouverture sur le monde, accueil du changement et du mouvement de vie.

Ouvert depuis 2005, le Café Cambio fait figure de référence au Saguenay-Lac-St-Jean en matière de commerce équitable, par les produits offerts, mais également par ses choix de consommation responsable, d’achat local et ses pratiques écologiques. La coopérative se veut ainsi un exemple d’entreprise commerciale rentable opérant dans les paramètres du développement durable. Elle emploie 25 travailleurs, dont certains sont membres de la coopérative.