Description
Notes : chocolat, citron, miel
Torréfaction : moyenne (mi-noir)
Acidité : bonne
Amertume : moyenne
Coopérative de production :
En Swahili, MUUNGANO signifie « le fait d’être ensemble ». La coopérative installée sur les rives du lac Kivu dans la région du même nom compte plus de 4 300 petits producteurs de café.
Les membres de Muungano sont dispersés dans plusieurs communautés, divisés par la guerre civile. Ces derniers ont cependant choisi d’unir leurs forces pour produire un café de qualité distribué à travers le monde.